2015-04-03 Przepis na wielkanocne jajka z kawiorem w łódeczkach z cykorii Składniki: Jajka (przepis dla 8 szt.) Majonez (2 łyżki) Jogurt naturalny (2 łyżki) Kawior (1 słoiczek) Cykoria (2 szt.) Szczypiorek, bazylia, czosnek siekany, sól, pieprz do smaku Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na połówki i wyjmujemy do osobnej miseczki żółtka. Białe połówki jajek układamy na umytych listkach cykorii. Żółtko
Food
Canarian cuisine/Kuchnia kanaryjska
2015-02-25 Będąc na Teneryfie miałam okazję poznać kanaryjską kuchnię. To połączenie tradycyjnej hiszpańskiej kuchni z wpływami marokańskimi i śródziemnomorskimi. Przede wszystkim polecam tzw. „tapas”, czyli różnego rodzaju niewielkie dania w formie małego talerzyka, na którym zjecie np. omlet lub niewielkie kanapeczki z typową szynką hiszpańską (Jamón serrano) z różnymi dodatkami: oliwkami, oliwą
Kruche ciasteczka / crispy cookies
20-12-2014 Przedświąteczny okres to również czas pieczenia ciasteczek i pierników. Osobiście kontynuuję tradycję i piekę ciasteczka z przepisu mojej babci. Ciasteczka mogą być podane na wigilijnym stole jako deser lub można nimi obdarować gości, pakując elegancko w folię. Przepis na kruche ciasteczka: Składniki: 3 szklanki mąki (400-500g) 1 szkl. cukru pudru (150 g) 4 żółtka, może
Arbuzowy koktajl z liomonką / The watermelon coctail
14-08-2014 Latem nasz organizm potrzebuje dużo wody i witamin, dlatego szczególnie musimy dbać o picie dużej ilości płynów. W przypadku braku apetytu warto uzupełniać dietę koktajlami witaminowymi. Arbuz jest latem bardzo popularny ze względu na orzeźwiający smak, dlatego często o tej porze roku przygotowuję koktajle z arbuza. Składniki: Pół średniej wielkości arbuza Pół szklanki
Zielony chłodnik z awokado i krewetkami / Green vegetable soup with avocado and shrimp usually served cold
2014-07-05 Kiedy zaczynają się upały marzymy o ochłodzeniu organizmu, w takim okresie również bardzo ważne jest, aby dostarczać organizmowi lekkie, ale bogate w składniki odżywcze i witaminy pokarmy. Idealnym daniem na upały jest chłodnik, dostarcza wodę, ale również inne niezbędne mikroelementy. Tym razem podaję przepis na nietypowy chłodnik, chłodnik zielony z awokado
Beatroots soup – cream with dill / zupa krem z buraków z botwinką i koperkiem
17-05-2014 Krem z buraków z botwinką jest idealnym daniem na wiosenne dni, ale również można go przygotować bez botwinki jako danie zimowe np. na świąteczne przyjęcia. Zupa – krem z buraków z botwinką i koperkiem (przepis na 4 porcje) Składniki: 5-6 średniej wielkości buraków 2 pęczki botwinki 1 pęczek koperku 1 cytryna, 1 cebula, Kilka ząbków czosnku 1 l wody,
Kulinarne inspiracje / Culinary inspiration
2014-02-10 Kulinaria nie są moją najmocniejszą stroną, ale czasami można mnie zobaczyć w kuchennym fartuchu. Jeśli jednak mam ochotę coś przygotować zwykle korzystam ze sprawdzonych, wypróbowanych wielokrotnie przepisów albo po prostu eksperymentuję. Nie ukrywam, że kiedy włącza się u mnie instynkt masterszefa potrafię wyczarować prawdziwe cuda, potrzebuję jednak do tego natchnienia. Takimi